日本人はラーメンが大好きですが、韓国でもラーメンは「国民食」と言われています。
辛いスープのラーメンから辛くないスープのラーメンそして、スープの無い焼きそば風のラーメンなど様々なラーメンがあります。
今回は韓国のインスタントラーメンを「辛いインスタントラーメン」「辛くないインスタントラーメン」「スープの無い焼きそば風ラーメン」「カップで簡単に食べられる」とカテゴリーに分けてご紹介していきます！
近ごろ人気の「炒め麺」や「人気の韓国アイドルがCMモデルをしているラーメン」もご紹介しています。
貴方のお気に入りのラーメンがきっとあると思います。
最後までお読み頂ければ幸いです。
韓国インスタントラーメンの歴史
今回この記事を書かせて頂いて「韓国インスタントラーメンの歴史」が気になりました。
今までそんな事なかったのですが、良い機会なので調べてみました。
韓国はインスタントラーメンの一人当たりの消費量が世界で第一位です。
私は日本だと思っていたのでびっくりしました。
でも少し考えたら、韓国でラーメンと言うと、インスタントラーメンなのです。
インスタントラーメンは日本からやって来た！
1960年初めの事、朝鮮戦争が終わり韓国全土が貧困していました。
なんとか国民のお腹を満たせないかと、実業家チョン・ジュンユン氏は心を痛めていたのです。
「出来るだけ安くお腹を一杯に出来る食品」の開発を始めました。
その食品が「インスタントラーメン」です。
しかし開発は上手くいきませんでした。
そしてチョン氏は日本に渡り、日本の食品メーカー「明星食品」に技術提供を願い出ます。
しかし何度も断られます。
チョン氏は当時の韓国の様子を話し続けて、涙しながらに願い続けました。
その様なチョン氏に胸を打たれた当時の明星食品社長は、インスタントラーメンを生産する為に、必要な技術のすべてを無償で提供しました。
そして1963年に販売されたのが、いまでも人気のある「三養ラーメン」でした。
韓国のインスタントラーメンの歴史は、ここから始まったのです。
良く「韓国のインスタントラーメンは日本のパクリ」などといわれますが、兄弟みたいな関係ですからそれも仕方ないのではないでしょうか？
韓国ラーメンなら辛いのが一番！
韓国のインスタントラーメンと言えば辛いラーメン。
「韓国大好き！韓国の辛いラーメンが食べたい！」
「辛い食べ物が好き！」
そんな方は日本でも、韓国のインスタントラーメンを買えるお店がありますから、買って食べると言う方もいらっしゃるでしょう。
韓国の辛いラーメンと言っても、様々なラーメンがあります。
ここでは、韓国で人気の辛いインスタントラーメンをご紹介します。
①辛ラーメン（農心）
韓国のインスタントラーメンと言えば「辛ラーメン」です。
韓国では「ラーメン買って来て！」と言うと、ほぼ辛ラーメンを買って来ます。
最近では日本でも外国の食品を、売っているお店が多くなっているので、買って食べた事のある方もおられるでしょう。
太目の麺にスープもスッキリして美味しいと、辛い物が苦手ではない日本人の方にも人気があるようです。
②辛ラーメンブラック（農心）
辛ラーメンの新しいバージョンとして登場したのが「辛ラーメンブラック」です。
特製の辛いスープと豚骨スープの二つのスープはコクがあり、辛さ抑え目で美味しく仕上がっています。
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③ノグリラーメン（農心）
「ノグリ」は韓国語で「タヌキ」の事です。
うどんの様に太い麺がモチモチとしています。
麺と一緒に大きな昆布が入っているのが、少し変わっています。
スープはカツオやエビなどの海鮮だしで仕立てていてサッパリしていて、辛いですが「また食べたくなる味」です。
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④熱（ヨル）ラーメン（オトゥギ）
「ヨル」は韓国語で「熱」と言う意味です。
とても辛く、「熱ラーメン」と言う商品名の通り、食べると体が熱くなります。
私は一口食べてギブアップでした。
たいへん辛いです。
韓国人の方でも食べられない方もいる様です。
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⑤トゥムセラーメン（パルド）
韓国ソウルの明洞にラーメン屋さんがありました。
たいへん人気のあるラーメン屋さんで、ビルとビルの隙間にあったそうです。
そのラーメン屋さんの味を再現したのが、パルド「トゥムセラーメン」です。
名前の「틈새（トゥムセ）」は「隙間」の事です。
「トゥムセラーメン」と言う名前は、そこから来ているそうです。
辛くて韓国の方でも、食べられない方もいらっしゃるようですので要注意です。
辛い物大好きの方でも、注意して食べるのが良いかも知れません。
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⑥ナガサキちゃんぽんラーメン（サムヤン）
このラーメンを食べた時、私は「だまされた～」と思いました。
スープは白く、具にはイカやエビなどが入っていて、私の知っている「ナガサキちゃんぽん」でした。
しかし「味は辛い」…
食べられなくは無いですが、ギャップがすごくて辛さが倍増してしまいました。
二度目はキャベツやモヤシを入れて食べれば、それほどではなくスープは美味しかったです。
韓国大好き！でも、辛い物は苦手…それでも韓国ラーメンが食べたい！
「韓国のラーメンは辛い」と言う観念があるかもしれませんね。
私も基本時に辛い物が苦手で、初めは韓国のインストールはたべませんでした。
でも韓国のインスタントラーメンにも、辛くないラーメンがあります！
ここでは、辛くなくて美味しいラーメンをご紹介します。
①サリコムタン（農心）
「コムタン」とは、「牛肉や牛の内臓」などを長時間煮込んだスープ料理で、王宮にも出されたスープ料理です。
「コムタン」に麺を入れたラーメンが「サリコムタン」です。
まったく辛くなく、スープの香りは少しキツイ気がしますが、アッサリとして美味しいです。
麺は細目でスープに良く絡む感じがします。
なれると病みつきです。
※サリは麺の事です。
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②わかめスープラーメン（オトゥギ）
「わかめスープラーメン」は、韓国料理の「ミヨック」に麺を入れた物です。
味は「ミヨック」を召し上がった事がある方は、お分かりだと思います。
「血液をサラサラにする効果が有る」と言われている「わかめ」が沢山入っており健康にも良いと思います。
私も好きなラーメンです。
ちなみにカップもあります。
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③煮干しカルククス（農心）
「カルグクス」とは小麦粉を練って伸ばし太目に切った韓国の麺料理です。
日本で言うと、手打ちうどんを平たくした食べ物と思って下さい。
スープを辛くしたカルグクスもありますが、「煮干しカルグクス」は辛くありません。
煮干しを中心に貝やカニなどで出汁を取っている様で、スープはアッサリ美味しいです。
ラーメンと言うよりはうどんですね。
私はうどんが食べたくなると食べます。
④三養ラーメン（サムヤン）
「三養ラーメン」のスープは、赤く辛く見えるのですが、そんなに辛くありません。
シンプルで食べやすい味です。
私は白菜やキャベツ、モヤシなど好きな野菜や卵を入れて食べます。
⑤ジンラーメン（オトゥギ）
「ジンラーメン青色」こちらも辛くなく、サッパリしているので時々食べます。
「ジンラーメン赤色」は辛いのですが、辛い食べ物が苦手な私でも、野菜を入れて煮れば食べられます。
現在、韓国の人気アイドルグループの「ジン」さんが、CMモデルをしています。
ジンラーメンはとても売れているラーメンの一つです。
ジンさんのCMでもっと売れる事でしょう。
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⑥ノグリうどん（農心）
「ノグリ（タヌキ）」のイラストが可愛いです。
太目の麺が食べたい時はこれです！
「赤いノグリ」の半分以下の辛さです。
野菜を入れればもっと味はマイルドになります。
⑦カムジャ麺（農心）
「カムジャ（ジャガイモ）」を麺生地に練り込んだ「カムジャ麺」です。
麺は細いのにジャガイモが入っているので、普通のインスタント麺よりモチモチしている感じです。
辛みはピリッとした感じです。
こちらも野菜を入れて食べれば、美味しく食べられると思います。
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⑧水冷麺（農心）
韓国の夏は暑いです。
暑い日に氷の入った冷麺は生き返ります。
「ふるる冷麺」は「白に青」と「白に赤」のパッケージがあります。
「白に青」のパッケージは、スープで仕立てた冷麺。
私はトンチミ（大根の水キムチ）の汁を使ったスープが大好きです。
辛くありません。
お好みで辛子を入れて食べます。
私は日本で冷麺は食べなかったのですが、韓国の冷麺は美味しいです。
「ふるる冷麺」もなかなかで、キュウリやゆで卵などを加えて召し上がって下さい！
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韓国の若い人に大人気！スープのない焼きそば風ラーメン
最近韓国では「ポックンミョン」が人気です。
プルダックシリーズの影響もあると思います。
ここでは出汁のないラーメン「焼きそば風」や昔からある混ぜて食べる「ビビンミョン」などをご紹介します。
①チャパゲティ（農心）
韓国のジャジャンミョンを簡単に味わえるインスタント麺です。
安定の美味しさで、その人気は30年間変わりません。
他の食品メーカーからも同じようなインスタント麺はありますが、やはりこの商品を選ぶのは信用があるからかも知れません。
玉ねぎやキャベツを入れて食べると、一段と美味しく食べられます。
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②ブルダック炒め麺（三養）
だいたいの食べ物は一度味わってみるのですが、「ブルダック炒め麺」は韓国人の知り合いが「辛い！」と言って真っ赤になり、汗をダラダラだして食べていたので食べていません。
「ブルダック炒め麺」は15種類の味（辛さ）があります。
辛い順に…
①挑戦！ビビン麺（辛5）
②核フルダック炒め麺（辛5）
③湯麺（タンメン）（辛5）
④オリジナル（辛4）
⑤マーラー（辛4）
⑥キムチ（辛4）
⑦コーン（辛3）
⑧カレー（辛3）
⑨ライト（辛3）
⑩カルボ（辛2）
⑪チーズ（辛2）
⑫チョルポッキ（辛2）
⑬ミートスパゲティ（辛2）
⑭クリームカルボ（辛2）
⑮チャジャン（辛1）
それぞれカップも販売されています。
まだ日本で売られていない「フルダック」もあります。
韓国に来られた際は、お土産にどうぞ。
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③ビビンミョン（パルド）
「ビビンミョン」は麺に「酢」の入ったコチジャンを、よく混ぜて食べる麺の事です。
食欲のない暑い夏にとても合う麺類です。
キュウリやキャベツそして玉子などを、合わせて食べると美味しさが増します。
④ふるる冷麺ビビン冷麺（農心）
ふるる冷麺の「白に赤」のパッケージは、スープ無しでコチュジャンヤンニョムを混ぜて食べます。
こちらはコチュジャンなので辛みはあります。
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⑤＜番外＞サリ麺（オトゥギ）
「サリ麺」はスープが入っておらず麺だけです。
韓国では「お鍋」「トッポギ」などに入れます。
その他「焼きそば」「つけ麺」などにしても美味しいでしょう。
自分のアイデアで、色々美味しく楽しめます。
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カップで簡単に楽しめる韓国ラーメン
インスタントラーメンと言えば、お湯を入れれば食べられる、カップ麺だと思います。
韓国では「サパルミョン」と言います。
お湯を入れるだけで食べられる「カップ麺」の事です。
ここでは、袋タイプの商品が販売されていないカップ麺をご紹介します。
①ユッケジャンサパルミョン（農心）
私のイメージでは、韓国でカップ麺と言うとこの「ユッケジャンサパルミョン」です。
それもそのはず、韓国で40年間愛されているカップ麺です。
「ユッケジャン」とは、牛肉で出汁を取り、ワラビと豆もやしを入れた辛いスープ料理です。
味のある美味しさのラーメンです。
私は見た事がないのですが、袋タイプの商品もあるようです。
②キムチサパルミョン（農心）
ユッケジャンサパルミョンと「パッケージが似ているな～」と思っていたのですが、この二つは姉妹品だそうです！
真っ赤なスープのわりには、あまり辛くないと言う印象です。
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③エビサパルミョン（農心）
エビのスープが美味しいカップ麺です。
辛さはそれなりにあります。
大きいサイズと小さいサイズがあります。
④王カップ麺（パルド）
表には「ワントゥッコン」と書いてあります。
「大きい蓋」と言う意味だと思います。
韓国では、ラーメンを食べる時に、スープが垂れないように、お鍋の蓋をお皿代わりにして食べます。
おそらく蓋をお皿代わりに出来る様に、と言う事だと思います。
こちらもスープの色は辛そうですが、ほどそれほどでもありません。
まとめ
「美味しいインスタント韓国ラーメンランキング23選」をご紹介してきました。
「スープ料理」を好む韓国の方々は、ラーメンと言えばスープのあるラーメンだろうと、私は思って来ました。
しかし「フルダックシリーズ」のヒットにより、普通のインスタントラーメンを「焼きそば」の様に食べるのが、流行っている様です。
流行りは流行りとして、韓国の冬は寒いので私は暖かいスープで、ラーメンが食べたいです。
この記事を参考にして頂き、貴方の好みにあった美味しい韓国インスタントラーメンを探して下さい！
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